40代から始める長州

おきひいらぎ 丸干し の説明 名称 おきひいらぎ丸干し 原材料名 おきひいらぎ（山口県産）、食塩、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンC）、pH調整剤 内容量 300g 賞味期限 冷凍で30日/解凍後冷蔵で3日 保存方法 要冷凍（-18℃以下で保存して下さい） 販売者 株式会社　大磯島根県浜田市原井町3050-20 お召し上がり方 フライパンやオーブンで焦がさないように焼いてください。

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⇒　クリック 旧店舗名： 山陰海の幸 いそまる本舗 冷凍便 オキヒイラギ 丸干し ご案内 漁場は、山口県沖日本海の萩市沖。

地方名に「ギラ」、「ヘイタロウ（平太郎）」、「ニロギ」などがあるようです。

小さくて骨も柔らかいから、一口でいただけます。

フライパンやオーブンで焦がさないように焼いてください。

※注意 油で揚げると、お腹が「ポンッ！」と破裂することがあります。

油がはねて危険な上、召し上がる部分が少なくなりますので、あまりお勧めできません。

希少魚・入荷 ◆数量限定販売◆ 骨ごとパクリッ！ だからカルシウムたっぷり！ ●スタッフの味見しました談 …ホントに平らですね、この魚…。

鰈より平らかも…。

（・・；）小さくて骨も柔らかいから、一口でいただけます、パクッとね。

骨ごと食べられるからでしょうか、味がいいというか、これ、美味しいわ♪

（＾▽＾） 多分、側に焼いて置いてあると、ポテチかおつまみを食べる感覚で手がでると思います。

（私は、ですけど…） 味見だったので、ほんの少ししか食べられず残念。

もうちょい欲しかったです。

ゴチ♪

【1袋300g前後（約70〜80尾）】 ・漁場は、山口県沖日本海の萩市沖。

【おきひいらぎ（オキヒイラギ、沖鮗、沖柊、ヘイタロウ、平太郎）】 硬骨魚綱スズキ目ヒイラギ科 漢字で「柊」の字が使われるのが分かる気がします。

確かに柊の葉っぱみたいな、平たい小魚。

また「鮗」という漢字で「ひいらぎ」とも言うようですが…辞書検索すると「このしろ」と出てくる…。

もちろん、コノシロとは違う魚なのですが…ややこしいですね。

口が的鯛（マトウダイ）みたく伸びるそうです。

ヌルヌルの粘液で体を覆っているとか。

地方名に「エノハ」、「ギラ」、「ヘイタロウ（平太郎）」、「エバザコ」、「オキニロギ」、「ニロギ」などがあるようです。

◆調理は簡単◆ 油で揚げると、お腹が「ポンッ！」と破裂することがあります。

油がはねて危険な上、召し上がる部分が少なくなりますので、あまりお勧めできません。

アツアツを丸ごと召し上がれ♪

※高知県では名物らしく、焼きたてを三杯酢につけ、　 すぐにいただくのが美味しい食べ方だそうですよ。

▼　▼　▼　▼　▼ 【1袋300g前後（約70〜80尾）】